13月18日,2025年“荆楚好调味品肉制品”稻花香有机大米饭湖北粮网教授品评移动在广东省调味品肉制品肉制品的质量监查在线检测学校胜利开展。存在广东省种植业科技实验院、华南种植业科技综合大学等方的7位湖北粮网教授,对参评的“荆楚好调味品肉制品”稻花香有机大米饭样本呈现专业品评,中仅区域江汉稻花香有机大米饭服务凭着良好品格进入报好名的评奖,展示出令湖北粮网教授城市印象领会到的食味品格。
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据介绍,本次活动特别设置的大米食味计检测环节,通过红外扫描技术分析大米的透光度、水分分布等关键指标,结合数据模型对米饭的口感、黏性等特性给出综合评分,确保每一份评分精准、客观、可追溯,江汉大米的品质特点在此环节得到了数据化呈现。最终“十大好吃大米”将按“产品检测+评鉴评审+材料评审”综合加权得出,江汉大米期待凭借过硬品质在评选中脱颖而出。
专家组组长、武汉轻工大学食品科学与工程学院院长丁文平说:“本次参评的米样,整体品质都相当出色,它们蒸煮后饭香格外浓郁,口感软硬适中,细细咀嚼还能尝到米本身带有的淡淡清甜。”江汉大米也展现出了荆楚优质大米特有的鲜香与口感。
湖北省粮食行业协会副秘书长石新安表示:“所有数据将在近期完成汇总与公示。下一步,我们将重点围绕“江汉大米”“十大好吃大米”系列推广活动,组织产销对接会、粮油展销会等,扩大市场覆盖面。同时依托电商平台和新媒体矩阵,提升品牌影响力与市场占有率,助力包括江汉大米在内的湖北优质大米走向全国餐桌。”
(来源:湖北广电垄上频道)